Pasen schreeuwt om een brunch! En brunchen heeft welgeteld 124 varianten, gaande van lekker me-time tot laat ik ineens de buren ook maar uitnodigen.

Speciaal voor de gelegenheid kun je voor deze zalige dag per portie bestellen! Per portie?? Ja, per portie!

Daarnaast ben ik gaan aankloppen bij enkele collega’s om die brunchtafel af te werken.

Verse thee of homemade iced-tea? Geen probleem. Liever limonade? Geen probleem. Maar Karolien, ik drink liever koffie. GEEN PROBLEEM.
Maar pasen, daar hoort toch chocolade bij? GEEEEEN PROBLEEEEEM!

Oh en dan een lekkere pistolet met wat vers beleg. Ja, wel een probleem. Maar voor de rest, we’ve got you covered!

Bestellen gaat vlot en simpel via een mailtje naar info@baked.be, afhalen kan aan onze bakkerij in Retie op 8 april tussen 9u15 en 11u15. De bestellingen sluiten zondag 2 april af.

Heerlijke koffie van Kolonel koffie.
Deze kan zowel gemalen besteld worden, als boontjes. Je hebt keuze tussen de espressoblend (ideaal voor bialetti of het espressomachine) en de filterroast (voor de klassieke koffiezet, v60, clever dripper).
Een zakje espressoblend van 250 gram kost 9 EURO, de filterblend van 250 gram komt op 10 EURO. Vermeld zeker of je de koffie graag gemalen hebt of liever boontjes.

Voor heerlijke losse thee en iced-tea
zijn we gaan aankloppen bij atelier 147.
Als losse thee voor iced-tea hebben we onze persoonlijke favorieten gekozen: de Glow en Evergreen (60 gram). Beide komen op 9 EURO. Voor 1 liter iced tea gebruik je 10 gram losse thee (45 minuten laten trekken en tadaaaa).

Voor de warme thee heeft Katleen een heerlijke Earl Grey aangeraden en een witte thee. De Black Earl Grey komt op 9 EURO (100g), de Vietnamese witte thee is 7 EURO (50g). Hiervoor gebruik je 5 gram thee per liter water.

De lekkerste limonades…
…die maak je zelf! Bij de Siroperie zullen we de lekkerste siroopjes halen, in wel duizend smaken! Of toch wel minstens zes. Voor 9 EURO per flesje, ben jij de cocktailmaster van de brunch! Leng een 3tal centiliter siroop aan met plat of bruisend water, een takje munt, schijfje citrus, wat ijsblokjes en hmmmmm.
Er is keuze tussen gember-citroen, hibiscus, rabarber-framboos, pompelmoes-rozemarijn, citroen-lavendel en munt-limoen. Met 1 flesje van 240 ml maak je een 8 tal limonades.

Geen Pasen zonder chocolade eieren
We hebben voor de gelegenheid eieren per stuk te koop, in melk-wit-puur. Let wel, hiervan hebben we slechts een beperkte hoeveelheid ingeslagen, first come… De eitjes hebben een doortrek van 6 cm en kosten slechts 0.5 EURO per stuk. Eentje is geentje!

En dan, de kers op de taart, het paasei op de brunch!

Volledige taarten en cakes:

• Onze klassieker der klassiekers:
  het bananenbrood. Lactosevrij, bomvol banaan, noten en zaden. Heerlijk zo uit het vuistje, of gegrild met yoghurt, of met een lekkere laag verse choco of wat pindakaas en zeezout of … mmmm. 18 EURO
• Onze klassieker in een chocolade jasje:
  bananenbrood met chocolade en walnoot. Nog steeds bomvol banaan, noten en zaden…maar met extra veel walnoten en zalige melkchocolade. 18 EURO
• Onze BOM der BOMMEN:
  een chocolade bom, met een speculaasbodem, vulling van 100 kilo chocolade. Afgewerkt met eetbare droogbloemetjes en gevulde eitjes (duh), want niks fleurt een brunchtafel meer op dan een overdaad aan bloemen (eivrij). 28 EURO
• Gekarameliseerde notenbar:
  een heerlijke knabbelbar, met een mix van gekarameliseerde biologische-geroosterde-gezouten noten (eivrij). 25 EURO

Potjes met dessertjes (4 EURO per stuk):

• Plattekaas met framboos en speculaas
• Plattekaas met aardbei en speculaas
• Plattekaas met banaan en speculaas
• Klassieke tiramisu (bevat alcochol en ei)
• Klassieke tiramisu met speculaas (bevat ei)
• Banoffee met toffee en speculaas
• Witte chocolade crème met haverkoekjes en tijmhoning
• Klassieke chocolade mousse (bevat ei)

Brownies en bars per portie (2.5 EURO per stuk):

• Blondie met amandel en bosaardbei, afgewerkt met een chocolade eitje met aardbeivulling (beperkt aanbod)
• Blondie met hazelnoten en nutella, afgewerkt met een lekkere dot nutella en een chocolade eitje met praliné
• Blondie met framboos en speculaas, afgewerkt met speculaaspasta
• Brownie afgewerkt met karamel, zeezout en popcorn
• Brownie met een lekker laagje cheesecake
• Vegan kokosbrownie (glutenarm)
• Vegan brookie, een koekje met een broekje van brownie
• Chocolade chip-tahin cookie bar met geroosterde sesamzaadjes en zeezout (vegan)
• Pumpkinspice oatmealbars met noten en zaden, afgewerkt met witte chocolade en veenbesjes

Cupcakes en muffins:

• Wortelcupcake, afgewerkt met vrolijke sprinkles (3 EURO)
• Banaan-nutella muffin, afgewerkt met een dot nutella en een chocolade eitje met praliné (2.7 EURO)
• Aardbeicupcake, afgewerkt met chocolade schilfers en een chocolade eitje met aardbeivulling (3 EURO)
• Crumble muffin met gele en roze framboosjes en een kamillecrumble (2.7 EURO)

Koekjes (1.6 EURO):

• Chocolade chip met pure chocolade
• Pindakaas chocolade chip met zoute pinda
• Havermout met rozijnen, noten en zaden

Help ik kan niet kiezen-box

• SMALL
  wortelcupcake-3 chocolade paaseieren-een potje met verrassingsdessert-chocolade chip koek-havermoutkoek-brownie 14 EURO
• BIG
  wortelcupcake-banaan nutella muffin-6 chocolade paaseieren-twee potjes met verrassingsdessert-chocolade chip koek-havermoutkoek-brownie-blondie-bar 27 EURO